Papryka roczna

Papryka pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej. Ta roślina jest znana z tego, że jej owoce mają żywe kolory, które zawierają dużo nasion. Owoc rośliny to papryka - były spożywane od ponad 9000 lat – Capsicum annuum była jedną z pierwszych odmian roślin uprawianych na cele spożywcze przez cywilizacje prekolumbijskie (Azteków, Majów i Inków). W 1494 roku Krzysztof Kolumb poprowadził go do Europy, kiedy wrócił ze swoją pierwszą wyprawą, a następnie szybko rozprzestrzenił się na cały świat. Papryka jest wykorzystywana jako składnik warzywny w daniach lub jadana samodzielnie. Papryka – przyprawa uzyskiwana z suszenia owoców – jest szeroko rozpowszechniona ze względu na swoje właściwości barwiące. Ta przyprawa ceniona jest za swój pieprzny smak, aromatyczny zapach i żywą barwę.