Naukowa nazwa słonecznika „Helianthus” pochodzi od greckich słów „helios” (słońce) i „anthos” (kwiat) i wywodzi się z legendy mitologii greckiej. Legenda opowiada o młodej śmiertelniczce o imieniu Clytia, która zakochuje się w bogu Heliosie i umiera z miłości przez ciągłe obserwowanie go. Poruszony jej losem Helios zamienia ją w roślinę, która w ciągu dnia odwraca się w stronę słońca, aż do momentu zakwitnięcia.
Właściwości kosmetyczne Makuch słonecznikowy
W kosmetykach makuch słonecznikowy - który jest pozostałością po ekstrakcji oleju z nasion słonecznika - oraz ekstrakt ze słonecznika, który zawiera makuch, są stosowane w celu ukojenia skóry.